Pelatihan Komunitas Sekolah melalui Pelatihan Pengolahan Limbah Dapur menjadi Pupuk Organik Cair

Abstract

Pemanfaatan limbah dapur sebagai bahan pupuk organik cair merupakan pendekatan edukatif yang mengintegrasikan pembelajaran lingkungan dengan praktik pengelolaan limbah organik melalui pelibatan komunitas sekolah secara partisipatif.. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan mendukung peningkatan pengetahuan dan pembelajaran praktik peserta dalam mengolah limbah dapur menjadi pupuk organik cair. Kegiatan dilaksanakan di SMKN 1 Narmada, Nusa Tenggara Barat, pada 14 Oktober 2026. Pemberdayaan Masyarakat ini dilaksanakan dengan pendekatan pemberdayaan berbasis aksi. Kegiatan dilaksanakan dengan tahapan edukasi, diskusi, demonstrasi, dan praktik langsung. Kegiatan dikiuti oleh 30 orang peserta.  Evaluasi menggunakan 30 pasangan nilai pre-test dan post-test serta catatan fermentasi dari pelaksana yang dianalisis secara deskriptif. Rata-rata skor meningkat dari 55,33 menjadi 81,17, dengan selisih rata-rata 25,83 poin. Seluruh pasangan data menunjukkan skor post-test lebih tinggi. Pelaksanan menghasilkan empat dari lima wadah fermentasi memenuhi kriteria lapangan yang digunakan dalam kegiatan, dengan volume produk yang dilaporkan sebesar empat liter. Hasil fermentasi selama tujuh hari menunjukkan bahwa sebagian besar wadah memenuhi kriteria penilaian lapangan berdasarkan pengamatan warna, aroma, dan pH. POC diaplikasikan pada sawi, kangkung, dan cabai dengan pengenceran 100 ml POC dalam satu liter air, kemudian dituangkan di sekitar perakaran sebanyak 200 ml per tanaman setiap 7–10 hari pada pagi atau sore hari. Pengamatan awal menunjukkan pertumbuhan vegetatif yang lebih baik, tetapi efektivitasnya masih memerlukan pengukuran lebih lanjut. Secara keseluruhan, kegiatan menghasilkan peningkatan skor pengetahuan peserta dan produk fermentasi yang dinilai memenuhi kriteria lapangan